Molho de Soja: Como Tirar a Tampa

O truque que você precisava para abrir o frasco mais difícil que tem na sua casa.

Coescrito por Ollie George Cigliano

Você pediu sushi para jantar depois de um longo dia de trabalho, salivando de vontade de comer, mas na hora de abrir o frasco novo de molho de soja, a tampa não sai de jeito nenhum. Muita gente já teve dificuldade para abrir aquela tampa clássica dos molhos de soja, mas, graças ao truque que vamos ensinar aqui, você conseguirá abri-la em um piscar de olhos. Neste artigo, você verá como tirar aquele dispenser teimoso e como usá-lo (afinal, existem dois bicos por um motivo). Leia e resolva o problema rapidinho!

O que você precisa saber

Jogue água quente na tampa que não quer abrir por, mais ou menos, um minuto para dissolver os cristais que se formam enquanto a embalagem fica guardada e não deixam a tampa girar.
Bata a tampa em um balcão ou na borda da pia algumas vezes e então gire para removê-la. Use um pegador de borracha ou um pano úmido para conseguir girar a tampa com firmeza.
Coloque um dedo sobre um dos bicos da tampa para evitar que o molho caia pelo outro. Solte o dedo para despejar o molho.

Método 1

Método 1 de 2:

Abrindo um frasco novo

Baixe em PDF

1
Tire o selo de plástico e gire a tampa no sentido anti-horário. Segure o frasco de molho de soja firmemente com uma mão e gire a tampa com a outra. Use um pegador de borracha ou um pano úmido para conseguir pegar a tampa com firmeza caso suas mãos fiquem escorregando ou a tampa esteja travada.
- Tente não apertar demais a tampa ao girar: os bicos podem se pressionar na sua mão e machucar um pouco.
2
Jogue água quente na tampa por um minuto caso ela esteja emperrada. Use a água quente da torneira, se tiver, ou esquente uma chaleira de água. Deixe a água cair na tampa por um a dois minutos. Se a água estiver muito quente, ponha o frasco dentro da pia.^{[1]
X
Fonte de pesquisa}
- A água vai dissolver os cristais de sal que se formaram na tampa enquanto a embalagem ficou guardada. Os cristais deixam a tampa bem difícil de abrir.
O frasco pode estar quente, então use um pegador de borracha ou um pano úmido para segurá-lo enquanto gira a tampa. Se ela continuar travada, bata-a no balcão ou na borda da pia para ajudar a soltar ou jogue água quente nela de novo (talvez você tenha que fazer isso várias vezes).^{[2]
X
Fonte de pesquisa}
Olhe dentro da boca do frasco para ver se tem um lacre de plástico. Se não tiver, olhe dentro da tampa (às vezes ele sai junto com ela). Tire o lacre e jogue-o fora.^{[3]
X
Fonte de pesquisa}
Assim que a tampa estiver de volta no lugar, o frasco está pronto para usar!^{[4]
X
Fonte de pesquisa}

Publicidade

Método 2

Método 2 de 2:

Despejando o molho

Baixe em PDF

1
Coloque um dedo sobre um dos bicos da tampa. Primeiro, pegue o frasco com a mão que quer despejar e segure-o ereto. Ponha um dedo desta mesma mão sobre um dos bicos com firmeza para fechá-lo.^{[5]
X
Fonte de pesquisa}
- Enquanto segura, não sairá molho nenhum do bico tampado pelo seu dedo.
Mantenha o dedo no outro bico enquanto movimenta o frasco. Isto evitará que o molho escorra ou caia na mesa.^{[6]
X
Fonte de pesquisa}
3
Solte o dedo e deixe o molho cair pelo bico. Quando o bico que está abaixado estiver na posição certa, tire o dedo. Fique de olho no molho enquanto o despeja: ele costuma cair rapidamente, espirrar e manchar as coisas!^{[7]
X
Fonte de pesquisa}
- Deixe o outro bico descoberto se estiver despejando bastante molho em uma receita. Quanto mais ar fluir pela tampa, maior será a velocidade de saída do molho.^{[8]
  X
  Fonte de pesquisa}
4
Coloque o dedo no bico de novo para parar o fluxo. Quando já tiver a quantidade de molho que queria, pressione o dedo no bico. Assim que o molho parar de sair, mova o bico que está despejando molho para outro lugar no prato para pôr mais molho ou endireite o frasco para colocá-lo na mesa.^{[9]
X
Fonte de pesquisa}
- Use o dedo para controlar como usará seu molho de soja. Erga e deite o frasco rapidamente para colocar só um pouco de molho sobre o arroz ou sushi, ou mantenha-o inclinado para despejar mais.
Publicidade

Dicas

Use o método da água quente para abrir qualquer tipo de molho que tenha tampa parecida.
Leve o molho de soja à geladeira depois que o abrir para preservar o frescor e a qualidade pelo máximo de tempo possível, principalmente se o molho não tiver conservantes.^{[10]
X
Fonte de pesquisa}
Você pode deixar molhos de soja que têm conservantes no balcão ou mesa se achar que o usará dentro de um mês. Ele não vai estragar, mas pode perder parte do frescor.^{[11]
X
Fonte de pesquisa}
O icônico frasco de molho de soja com tampa de dois bicos foi projetado por Kenji Ekuan em 1961. Ele levou três anos e precisou de mais de 100 tentativas antes de criar o frasco perfeito que todos nós usamos hoje!^{[12]
X
Fonte de pesquisa}